[2023.12.01]今年の雪は例年に比べ遅いように感じていましたが、かなり降りました。これからいっきに冬がすすむのでしょうか。
コテージは除雪、暖房もしっかりしておりますので、暖かいお部屋でお鍋を囲んで、お身体の中からも温まりませんか。
食器類は無料貸出し、土鍋もご準備いたしております。

[2023.11.01]寒くなる時期あたたかいお部屋で鍋を囲むとほっとします。鍋の具材として白菜、キノコが代表的ですが並んで春菊も出回ります。
生春菊のサラダを初めて食べましたが、苦いのかと思いきや結構食べやすくおいしくいただきました。鍋に入れる方が苦くなるのだそうです。
ほうれん草のように湯がかなくても良いので、コテージでサラダの調理するときは楽ですね。

[2023.10.01]夏服から冬服への衣更えの時期となりました。コテージは日が落ちると肌寒いと感じます。
ＢＢＱプランも今月で終了となります。6か月間お休みをいただいて、また来年5月から再開予定です。
寒くなってくると焼き芋が恋しくなりませんか。ＢＢＱコンロの隅に入れておくだけでホクホク焼き芋のできあがり。最後のＢＢＱをご計画してみてはいかがでしょうか。

[2023.9.01]食欲の秋とよく言われております。栗、さんま、手が届かない松茸。
里芋が出回るこの時期は東北で「芋煮会」が風物詩になっていますが、青森だけこの風習がありません。じゃっぱ汁やせんべい汁など鍋物はいろいろあるはずですけど。
ＢＢＱのお供に汁物加えてお楽しみいただくのはいかがでしょうか。

[2023.8.01]青森市ねぶた祭りも従来どおりとはいかないまでも開催されます。ねぶた祭りファン、そして青森市民にとって8月らしくはなるのではないでしょうか。
早く夏祭りやお盆を皆さんでお楽しみになれるといいですね。
魚の干物のおいしさをあらためて感じています。暑くなるとキッチンで火を使うが億劫になるし、やはり屋外の炭火で焼きたいですね。いつもなら躊躇するものを思い切ってＢＢＱで、そして夏バテを解消につなげたいですね。

[2023.7.01]7月は上旬の七夕、下旬は土用の丑となります。
七夕といえば天の川。夏の夜空では夏の大三角形や北斗七星もいい感じでしょうか。
2023年土用の丑は7月30日のようです。今年は日曜日にあたっています。ＢＢＱでうなぎを焼くのはハードルが高いかもしれませんが、家ではなかなかできない煙もうもうのうなぎの炭火焼にチェレンジはどうでしょう。他のお客様もびっくり確実です。

[2023.6.04]6月になりました。世間では衣更えの季節ですね。
コテージは郊外の山沿いに位置しておりますので、しばらくは朝晩など肌寒く感じる日があるかもしれません。上旬は1枚羽織るものがあった方が安心できます。
入梅、夏至と続きますがすごしやすい時期となってきます。
ごゆっくりお楽しみいただけますようご準備してお待ちいたしております。