[2024.11.15]2024年天候に恵まれておりますのでＢＢＱプランを11月30日まで延長いたします。ＢＢＱプラン以外でのお申込済のお客様はお電話またはメールでお問い合わせください。

[2024.11.01]寒くなる時期あたたかいお部屋で鍋を囲むとほっとします。鍋の具材として白菜、キノコが代表的ですが並んで春菊も出回ります。
生春菊のサラダを初めて食べましたが、苦いのかと思いきや結構食べやすくおいしくいただきました。鍋に入れる方が苦くなるのだそうです。
ほうれん草のように湯がかなくても良いので、コテージでサラダの調理するときは楽ですね。

[2024.10.01]夏服から冬服への衣更えの時期となりました。コテージは日が落ちると肌寒いと感じます。
ＢＢＱプランも今月で終了となります。6か月間お休みをいただいて、また来年5月から再開予定です。
寒くなってくると焼き芋が恋しくなりませんか。ＢＢＱコンロの隅に入れておくだけでホクホク焼き芋のできあがり。最後のＢＢＱをご計画してみてはいかがでしょうか。

[2024.9.01]食欲の秋とよく言われております。栗、さんま、手が届かない松茸。
里芋が出回るこの時期は東北で「芋煮会」が風物詩になっていますが、青森だけこの風習がありません。じゃっぱ汁やせんべい汁など鍋物はいろいろあるはずなのですが。
ＢＢＱのお供に汁物加えてお楽しみいただくのはいかがでしょうか。

[2024.8.01]青森市ねぶた祭りも徐々に従来どおりに開催されるようになりました。ねぶた祭りファン、そして青森市民にとっては8月らしくなるのではないでしょうか。
夏祭りやお盆を皆さんでお楽しみになれるといいですね。
魚の干物のおいしさをあらためて感じています。暑くなるとキッチンで火を使うが億劫になるし、やはり屋外の炭火で焼きたいですね。いつもなら躊躇するものを思い切ってＢＢＱで、そして夏バテを解消につなげたいですね。

[2024.7.02]7月は上旬の七夕、下旬は土用の丑となります。
七夕といえば天の川。夏の夜空では夏の大三角形や北斗七星もいい感じでしょうか。
2024年土用の丑は7月24日のようです。ＢＢＱでうなぎを焼くのはハードルが高いかもしれませんが、家ではなかなかできない煙もうもうのうなぎの炭火焼にチェレンジはどうでしょう。他のお客様もびっくり確実です。

[2024.6.01]6月になりました。世間では衣更えの季節ですね。
コテージは郊外の山沿いに位置しておりますので、しばらくは朝晩など肌寒く感じる日があるかもしれません。上旬は1枚羽織るものがあった方が安心できます。
入梅、夏至と続きますがすごしやすい時期となってきます。
ごゆっくりお楽しみいただけますようご準備してお待ちいたしております。

[2024.5.01]ウグイスのさえずりが聞こえ始めました。まだまだ練習不足のようです。
そら豆の旬が5月。そしてＢＢＱプランも始まりました。お肉だけではなく、そら豆をさやごと焦げ目がつくまでしっかり焼いて、そして新たまねぎなどをサッと焼いていただくのもいいですね。
5月の日の入り時刻は18時台になっております。暗くなっても東屋（ＢＢＱ会場、先着4組様まで）なら照明がありますし、屋根もついておりますので雨の日も安心です。